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Grazie a chi ha collaborato e collaborerà alla realizzazione di questo sito.
Un ringraziamento particolare a Don Beppe Viglione e al Prof. Edoardo Bona. |
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Bibliografia e fonti consultate: |
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Notizie storiche sulla Comunità di San Michele Mondovì (A. Michelotti) |
Per alcune delle migliori ricette "antiche" : lo chef Andrea Bertolino |
Alcune foto di altri tempi provengono dall' Almanacco Sanmichelese |
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